Fangen wir mit gutem, ehrlichen Essen an.
Unsere Goldblatt Bio Edelaufstriche enthalten alles, was es für köstlichen und natürlichen Geschmack braucht – wir nennen sie Geniestreiche. Regionale Bio-Bauern liefern frisches Gemüse, Gourmetbohnen oder Edelpilze. Wir veredeln diese in unserer Manufaktur mit hochwertigen Ölen, erlesenen Kräutern und Gewürzen zu innovativen Spezialitäten. Alle Geniestreiche, sind monatelang ungekühlt haltbar und absolut perfekt für feine Canapés, zur bodenständigen Jause oder für leckere Gerichte. Die nächste Generation an Aufstrichen!
Warum Goldblatt kaufen?
FEINSTE PFLANZLICHE ZUTATEN
Sonnengereifte Tomaten
Direkt unter der warmen italienischen Sonne gereifte Tomaten, bringen eine natürliche Süße und Fülle in die Würzpaste, die den Grundstein für das tiefe Umami-Aroma legt.
Fermentierte Shiitake
Fermentierte Shiitake-Pilze, ein kulinarisches Juwel aus der traditionellen asiatischen Küche, entfalten durch den Fermentationsprozess ein intensives, tiefes Umami-Aroma. In der Red Umami Paste verleihen sie nicht nur eine unverwechselbare Geschmackstiefe, sondern auch eine feine Würzigkeit, die an die Komplexität von gereiften Delikatessen erinnert. Die Fermentation steigert zudem die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen. Ein Muss für alle, die das Besondere in der Küche schätzen.
Leinsamen
Wegen seiner Vitamine, Minerale und Nährstoffe sowie einer Eigenschaft als natürliches Bindemittel verwenden wir Leinsamen. Er rundet das Geschmacksprofil der Paste ab und verleiht ihr eine angenehme Konsistenz.
Ich verwende es immer im Sugo und der Geschmack ist unbeschreiblich!
sehr gut!
Ein bisschen weniger Tomatengeschmack und dafür mehr Shiitake Geschmack fände ich persönlich besser.